Чай ройбуш — это находка для здоровья. У него нет противопоказаний, он не содержит кофеин и очень благотворно влияет на здоровье. Как правильно пить ройбуш для максимальной пользы и в чем его основная особенность?
Всё большую популярность набирает малоизвестный чай ройбуш. Хотя малоизвестный он скорее для постсоветских стран, ведь в Южной Африке его пьют уже на протяжении многих веков. Но что такое чай ройбуш и полезен ли он для здоровья?
Что такое чай ройбуш: особенности напитка
Название ройбуш в переводе означает «красный куст». Чай получают путем заваривания специально засушенных листьев аспалатуса линейного (кустарник, родиной которого является Африка). Аспалатус относится к семейству Бобовые.
Следует отметить, что чай ройбуш — это травяной чай, который нельзя относить к черному или зеленому чаю.
В процессе ферментации листья аспалатуса линейного приобретают красно-коричневый цвет. Поэтому некоторые люди, которые увидят в первый раз приготовленный из них ройбуш, могут подумать, что это чёрный чай, однако следует его попробовать и станет все понятно. Существует также зеленый ройбуш, листья для которого сушат без ферментации.
Рассматриваемый напиток, как отмечают его любители, имеет сладкий вкус, с фруктовыми нотками и ванильным оттенком. Он не содержит калорий.
В чае обнаруживаются следы минералов и таких элементов как:
медь;
фторид.
Благодаря своему составу и отсутствию калорий он очень полезен для человека и может помочь в профилактике некоторых заболеваний.
Польза чая ройбуш: 5 основных свойств
Основное преимущество чая заключается в его высоком содержании антиоксидантов и в том, что он является источником некоторых уникальных полифенолов (вещества, противостоящие негативному воздействию окружающей среды на растение), включая аспалатин. Эти соединения могут помочь в защите организма от повреждения свободными радикалами, которые приводят к таким заболеваниям как диабет, болезни сердца и, возможно, к раку.
Чай ройбуш
Примечательным свойством ройбуша является то, что в нем особенно мало дубильных веществ (4,4%). Это делает его хорошим выбором для тех, кто предпочитает чай с более мягким вкусом, или для тех, кто испытывает проблемы с пищеварением после потребления напитков, богатых танинами.
Также важно отметить, что этот напиток не содержит кофеина, поэтому для людей, которые избегают употребления данного вещества, он будет идеальным вариантом. В отличие от черного чая он не содержит щавелевую кислоту, употребление которой в большом количестве может негативно сказаться на работе мочевыделительной системы и привести к образованию камней в почках. Из-за этого его рекомендуют некоторые урологи своим пациентам.
Из всех преимуществ напитка можно выделить 5 основных.
№1 Позитивное влияние на сердечно-сосудистую систему
Чай ройбуш оказывает благотворное влияние на артериальное давление, ингибируя ангиотензин-превращающий фермент (АПФ). Этот фермент косвенно повышает кровяное давление, вызывая сужение кровеносных сосудов. В ходе одного эксперимента выяснили, что чай ройбуш подавляет активность АПФ через 30-60 минут после его употребления.
В результате другого исследования обнаружилось, что напиток улучшает уровень холестерина.
Чай можно пить для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
№2 Помощь в борьбе с лишним весом
Поскольку ройбуш не содержит ни одной калории, он является отличным напитком для тех, кто пытается похудеть.
Кроме того, напиток останавливает образование новых жировых клеток, укоряет метаболизм жиров и его можно употреблять вместо добавок для похудения. Поэтому чай ройбуш полезен для женщин и мужчин, которые стремятся похудеть.
№3 Снижает риск появления рака
Чай из листьев аспалатуса линейного содержит большое количество антиоксидантов, включая аспалатин и кверцетин. Антиоксиданты защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Поэтому, если рассматривать употребление антиоксидантов в долгосрочной перспективе, то это может снизить риск развития сердечных болезней и рака.
№4 Польза для людей с диабетом 2-го типа
Регулярное употребление ройбуша, богатого защитными растительными соединениями, включая полифенолы, может уберечь от окислительного повреждения, связанного с диабетом.
Чай является богатым источником антиоксиданта аспалатина, который, как показывают исследования на животных, помогает сбалансировать уровень сахара в крови и снизить инсулинорезистентность
№5 Здоровье и крепость костей
Ферментированный ройбуш подавляет активность остеокластов — клеток, разрушающих костную ткань. Данные клетки вырабатывают кислоты, которые растворяют минеральные элементы в костях.
Существует ли вред от ройбуша?
Что касается вреда, который может оказать ройбуш, то он минимальный и связан с употреблением напитка в больших количествах. Например, существуют свидетельства, что он может повышать уровень ферментов печени.
Некоторые соединения в чае могут действовать в организме как эстроген. Поэтому людям, чувствительным к эстрогену, нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом перед употреблением данного напитка. Кроме того, он может влиять на результаты химеотерапии. Во время ее прохождения перед употреблением каких-либо трав нужно посоветоваться с медицинским специалистом.
Чай ройбуш как заваривать
В него можно добавлять сливки, сахар, молоко или подсластитель. Но полезнее пить напиток в чистом виде без любых добавок. Приобрести ройбуш можно в специализированных чайных лавках или в некоторых интернет-магазинах.
Инструктор-валеолог В.В.Дышлевич
