Специалистами государственного учреждения «Логойский районный центр гигиены и эпидемиологии» в августе 2022 года проведены надзорные мероприятия 8 объектов продовольственной торговли, 2 объектов общественного питания, из них 1 сельхозпредприятия, на которых организовано сезонное питание механизаторов, а также организацию питания механизаторов в 2-х сельхозпредприятий, на которых доставка обедов осуществляется из других организаций общественного питания района не принадлежащих сельхозпредприятиям, 1 МТФ.
На объектах выявлены нарушениями требований санитарно-эпидемиологического законодательства, основными нарушениями являлись:
осуществляется совместное хранение сырой пищевой продукции и продукции готовой к употреблению, что может привести к загрязнению пищевой продукции ;
содержание холодильного и торгового оборудования не исключает загрязнение пищевой продукции: не проведена качественная уборка;
в санузле над умывальной раковиной отсутствует полотенце разового пользования или устройство для сушки рук;
реализация (взвешивание) сырой пищевой продукции и полуфабрикатов из нее осуществляется на одних весах с готовой к употреблению пищевой продукцией;
территория объекта не содержится в чистоте (не убран мелкий бытовой мусор);
в помещениях, к которым предъявляются специальные требования к микроклимату, не установлено средство контроля температурно-влажностного режима: не установлен гигрометр психрометрический, не осуществляется контроль условий хранения пищевой продукции, установленный ее изготовителем (неизвестна температура и относительная влажность воздуха);
для транспортировки пищевых продуктов используется повторно картонная упаковка из под других пищевых продуктов;
поверхности помещений объекта не поддерживаются в исправном состоянии и др.
Субъектам хозяйствования направлено:
5 рекомендаций по устранению выявленных нарушений (недостатков);
1 предписания об изъятии из обращения пищевых продуктов ненадлежащего качества общим весом 3,0 кг;
за нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, по результатам выборочной проверки Комитетом государственного контроля Минской области Минского областного потребительского общества, к административной ответственности привлечено юридическое лицо Минское областное потребительское общество; за нарушения, подтвержденные по обращению граждан, к административной ответственности привлечена продавец торгового киоска ЧТУП «ДаКоТрейд».
Помощник врача-гигиениста В.В.Дятловская
