Специалистами государственного учреждения «Логойский районный центр гигиены и эпидемиологии» в июне 2022 года проведены надзорные мероприятия 10 объектов продовольственной торговли, 2 объектов общественного питания, 2 МТФ.
На всех объектах выявлены нарушениями требований санитарно-эпидемиологического законодательства, основными нарушениями являлись:
реализация пищевых продуктов ненадлежащего качества (без документов подтверждающих качество и безопасность; не соблюдение температурных режимов при хранении и реализации пищевых продуктов); отсутствие маркировки;
при обращении продукции допускается использование оборудования с поврежденным покрытием;
не содержатся в чистоте помещения и оборудование объекта, не проведена текущая и по мере необходимости уборка с использованием разрешенных к применению моющих средств и средств дезинфекции в соответствии с инструкциями по их применению;
в помещениях торговых объектов, к которым предъявляются специальные требования к микроклимату, средство контроля температурно-влажностного режима не заправлено: не осуществляется контроль условий хранения пищевой продукции, установленных ее изготовителем (неизвестна относительная влажность воздуха);
территория объекта не содержится в чистоте (не убран мелкий бытовой мусор);
на вскрытой потребительской упаковке колбасных изделий, качество и (или) безопасность которых изменяются после вскрытия упаковки, не указано время и дата вскрытия упаковки;
умывальная раковина для мытья рук не обеспечена полотенцем разового пользования или устройством для сушки рук;
продавец торгового объекта, участвующая в обращении пищевой продукции, не имеет медицинскую справку о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения;
допускается хранение пищевых продуктов непосредственно на полу без использования подтоварников;
не выделено отдельное торговое место для реализации пищевой продукции и корма для животных (хранятся совместно на одной торговой полке) и др.
Субъектам хозяйствования направлено:
11 рекомендаций по устранению выявленных нарушений (недостатков);
4 предписания об изъятии из обращения пищевых продуктов ненадлежащего качества общим весом 16,8 кг;
1 предложение об отстранении от работы.
Помощник врача-гигиениста В.В.Дятловская
